均衡矿物

什么是微量元素？

微量元素又名痕量元素，英文名称：trace element，目前学界未有统一认可的定义，主流有以下三种定义：

• 把研究体系中元素含量大于1%称为常量元素或主要元素，把含量在1%-0.1%之间等那些元素称为次要元素，而把含量小于0.1%称为微量元素,或称痕量元素。

• 在地壳和地球物理中除了O、Si、Al、Fe等几个丰度最大等元素外，其余的皆可称为微量元素。

• 人体中存在量极少，低于人体体重0.01%，称为微量元素。具有一定生理功能，并且必须通过食物摄取的微量元素称为必需微量元素。

今天我们主要讨论的微量元素，便是第三种定义，人体中的微量元素。

微量元素与人体的关系

人体是由50多种元素所组成。根据元素在人体内的含量不同，可分为宏量元素和微量元素两大类。占人体总重量的万分之一以上的元素（碳、氢、氧、氮、磷、硫、钙、镁、钠、钾等），称为常量元素；占人体总重量的万分之一以下的元素（铁、锌、铜、锰、铬、硒、钼、钴、氟等），称为微量元素。

微量元素虽然在人体内的含量不多，但与人的生存和健康息息相关，对人的生命起至关重要的作用。它们的摄入过量、不足、不平衡或缺乏都会不同程度地引起人体生理的异常或发生疾病。微量元素通常情况下必须直接或间接由土壤供给，如天然水、蔬菜等，但大部分人往往不能通过饮食获得足够的微量元素。根据科学研究，到目前为止，已被确认与人体健康和生命有关的必需微量元素有18种，即有铁、铜、锌、钴、锰、铬、硒、碘、镍、氟、钼、钒、锡、硅、锶、硼、铷、砷等，其中每种微量元素都有其特殊的生理功能。

它们对维持人体中的一些决定性的新陈代谢是十分必要的，一旦缺少了这些必需的微量元素，人体就会出现疾病，甚至危及生命。比较明确的是约30%的疾病直接是微量元素缺乏或不平衡所致。如缺锌可引起口、眼、肛门或外阴部红肿、丘疹、湿疹；铁是构成血红蛋白的主要成分之一，缺铁可引起缺铁性贫血。

有报道称：机体内含铁、铜、锌总量减少，均可减弱免疫机制，降低抗病能力，助长细菌感染，而且感染后的死亡率亦较高。微量元素在抗病、防癌、延年益寿等方面都还起着非常重要的作用。

九千年达古冰川泉水的微量元素

国家地质实验测试中心采用ICPC·GFAAS分析方法对达古冰泉源水水质中8种矿物元素进行定量分析，具体见下方表格：

离子	达古1#	达古2#
Na+	6.15	6.75
K+	0.56	0.61
Ca2+	38.7	45.5
Mg2+	25.3	27.3
Cl-	3.04	2.61
F-	0.03	0.01
锂	0.008	0.008
锶	0.75	0.75

由检测报告可以看出：

• 人体所需的矿物元素在达古冰泉中均含有。

• 对人体有益常量矿物元素如钙、镁含量丰富。微量元素含量普遍高于国家标准，例如：锶含量为0.75mg/L，高于国家矿泉水标准0.20mg/L。